Congélateur en spirale

Des petits pains et de la pizza précuisinée à la glace en passant par la viande et le poisson, les congélateurs en spirale assurent la congélation rapide, uniforme et sûre des produits. Les prescriptions qui régissent l'industrie agroalimentaire sont extrêmement sévères. Les défis lancés aux personnes chargées de l'étude du système d'entraînement à mettre en œuvre sont tout aussi importants.

Les peintures utilisées ne doivent pas être endommagées en raison des conditions difficiles d'utilisation, les roulements réducteur doivent être renforcés et l'huile compatible agroalimentaire utilisée en guise d'huile réducteur doit pouvoir être vidangée le plus simplement possible.

Il convient notamment de prendre en compte la plage de température particulièrement large dans ce type d'installations. En mode congélation, les valeurs chutent jusqu'à - 35 °C. En plus de résister à de telles températures négatives, les composants système et donc le système d'entraînement, doivent pouvoir endurer sans problème des températures pouvant atteindre 30 °C pendant le nettoyage.

Pour les congélateurs à spirale utilisés dans plusieurs tailles et capacités en fonction du produit congelé, les réducteurs planétaires puissants de la série P sont l'idéal. Ce groupe de produits, décliné en 11 tailles, couvre une plage de couple de 25 à 630 kNm. Il est requis là où de considérables quantités de produits doivent être déplacées à faible vitesse.

Avec le réducteur à couple conique en tant que train primaire, nous avons conçu un pack d'entraînement spécialement adapté à vos besoins. Il convient de mettre en évidence les roulements réducteur renforcés. Ainsi, l'arbre de sortie est fixé sur le bâti du système de convoyage. La solution avec réducteurs industriels peut donc également servir pour bloquer et est même en mesure de porter la charge totale du tambour.

La chambre d'huile commune pour les réducteurs planétaires et les réducteurs primaires constitue un autre avantage. Cela vous permet, en tant qu'exploitant de machines, de remplacer l'huile compatible agroalimentaire utilisée à un seul endroit et ce, de façon simple et propre.

Afin de respecter les prescriptions d'hygiène en vigueur dans l'industrie agroalimentaire, nos entraînements sont peints avec une peinture particulièrement résistante. Cela garantit une protection de surface optimale dans les conditions environnantes difficiles et contre les produits de nettoyage agressifs.

Grâce à tout cela, les produits alimentaires sensibles qui arrivent dans l'assiette du consommateur sont appétissants et parfaitement sains.

En plus des excellentes propriétés des composants d'entraînement, les utilisateurs bénéficient de solutions complètes d'un seul fournisseur. Ces solutions s'étendent de l'étude initiale à la mise en service et à l'entretien en passant par la détermination. Des délais de livraison courts, une disponibilité élevée des produits et un réseau après-vente dense augmentent également les avantages client.