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Cliente: Caseificio di Vipiteno

Luogo:
Alto Adige

Settore:
Industria alimentare

Applicazione:
Impianto di riempimento

Milchhof Sterzing: il caseificio tradizionale dell’Alto Adige

La cooperativa Caserma di Vipiteno è uno dei caseifici più antichi e ricchi di tradizione dell’Alto Adige. Il settore di attività principale, in cui l’azienda opera con successo ancora oggi a livello nazionale e internazionale, è la produzione di yogurt. L’azienda altoatesina punta sulla qualità e sulla sostenibilità dei propri prodotti lattiero-caseari e offre, tra l’altro, prodotti biologici.

Per garantire un’elevata qualità dei prodotti e l’efficienza nella produzione, Sterzing si affida alle macchine di riempimento asettico di VMS e alle soluzioni di automazione di SEW-EURODRIVE.

La VMS Maschinenbau GmbH, con sede a Obersontheim presso Schwäbisch Hall, conta oltre 70 dipendenti ed è tra i leader tecnologici mondiali nel settore delle macchine e degli impianti per il riempimento e l'imballaggio asettico di prodotti alimentari.
  • Resistenza per sopportare i complessi processi di pulizia
  • Design igienico per evitare la corrosione e soddisfare i requisiti dell’ambiente asettico
  • Rispetto dei più elevati requisiti igienici fino a log6
  • Idoneità ai processi CIP™ (Cleaning in Place) e SIP (Sterilizing in Place)
  • Modularità e flessibilità per rapidi cambi di prodotto
  • Pacchetto di soluzioni basato sul sistema modulare di automazione MOVI C®
  • Servomotori in acciaio inossidabile CM2H.. con design igienico
  • Tecnologia servo (servomotori, servoriduttori)
  • Convertitori di frequenza compatti per applicazioni MOVIDRIVE® modular e MOVIDRIVE® system
  • MOVI-C® CONTROLLER UHX85A
Le esigenze dei clienti sono in costante aumento, ma anche i nuovi requisiti legislativi e le tendenze tecnologiche in rapida evoluzione caratterizzano il panorama. In futuro, gli ingegneri meccanici e i produttori dovranno reagire a questi cambiamenti con ancora maggiore flessibilità. La dinamica del settore richiede un elevato grado di adattabilità e propensione all’innovazione. SEW-EURODRIVE tiene d’occhio questi sviluppi e accompagna i propri clienti nei processi di cambiamento con soluzioni di automazione personalizzabili.
Daniela Kraft
Responsabile Vendite e Marketing
Il caseificio di Vipiteno è un ottimo esempio di quanto sia importante una stretta collaborazione. L’azienda trae vantaggio dalla cooperazione tra VMS e SEW-EURODRIVE. Fin dall’inizio abbiamo tenuto conto dei requisiti del cliente finale. In questo modo siamo riusciti a fornire un impianto di riempimento completamente automatico che può essere utilizzato in modo flessibile nell’area asettica.
Sarah Herberger
Responsabile delle soluzioni per applicazioni igieniche