Per saperne di più

Le nostre soluzioni per la produzione lattiera

L'innovativa tecnologia di azionamento e automazione di SEW-EURODRIVE supporta l'intero processo di produzione del latte, dal riscaldamento all'omogeneizzazione fino al riempimento.

Obiettivi principali

Bassa manutenzione

Nella produzione di prodotti lattiero-caseari è fondamentale che i macchinari siano in grado di movimentare grandi masse in breve tempo con elevata dinamica.

Elevata affidabilità e durata

L’ambiente di produzione dei prodotti lattiero-caseari può essere particolarmente impegnativo. Gli impianti devono essere costruiti in modo robusto per resistere alle condizioni difficili e, al contempo, funzionare in modo affidabile ed efficiente.

Elevati standard igienici

La pulizia riveste un ruolo fondamentale nella produzione lattiero-casearia. Gli impianti devono essere progettati in modo da soddisfare gli elevati requisiti igienici, al fine di garantire la qualità dei prodotti lattiero-caseari.

Automazione completa

Se le ricette o le dimensioni dei contenitori cambiano, sono necessarie macchine che possano essere riprogrammate rapidamente. In questo modo l’impianto rimane efficiente anche quando si cambia prodotto durante il funzionamento.

Le nostre soluzioni per la produzione lattiera

Settore alimentare - Produzione lattiero-casearia

Mescolare

L'agitazione è una fase fondamentale e versatile nella produzione del latte. Deve essere eseguita con delicatezza, in modo omogeneo e il più efficiente possibile. Il miscelatore deve quindi essere delicato nei confronti dei componenti sensibili e garantire al contempo una miscelazione efficiente.



I vostri requisiti

  • riduttori scalabili e ottimizzati
  • meccanismo di azionamento in acciaio inox per soddisfare i più elevati requisiti di igiene e pulibilità
  • Sistema elettronico di azionamento compatto e semplice con controllo flessibile, dal collegamento binario a quello via bus di campo
  • elevata capacità di sovraccarico e carichi radiali ammissibili
  • Tecnologia robusta e durevole

La nostra soluzione

Software di ingegnerizzazione MOVISUITE® Software di ingegnerizzazione MOVISUITE® MOVI-C® Tecnica degli azionamenti decentralizzata MOVI-C® Tecnica degli azionamenti decentralizzata Motoriduttori per miscelatori e impianti di miscelazione Motoriduttori per miscelatori e impianti di miscelazione Motori riduttori variabili VARIBLOC® / VARIMOT® Motoriduttori variabili VARIBLOC® / VARIMOT® Riduttori in acciaio inossidabile delle serie RES.., KES.. e WES.. Riduttori in acciaio inossidabile delle serie RES.., KES.. e WES.. Motori asettici serie DAS.. Motori asettici serie DAS.. Tecnica degli azionamenti a design igienico - Adattatori AESMS.. Tecnica degli azionamenti a design igienico - Adattatori AESMS.. Soluzioni di azionamento per miscelatori Soluzioni di azionamento per miscelatori Software per la progettazione Software per la progettazione

Imbottigliamento

La modularità flessibile è una delle tendenze più importanti nel settore dell’ingegneria meccanica. L’ampia gamma di moduli software del nostro sistema modulare di automazione MOVI-C® offre i presupposti ideali per la realizzazione di progetti di macchine modulari nel campo delle macchine di riempimento e chiusura. Un esempio tipico è l’automazione di una macchina riempitrice di bicchieri.



I vostri requisiti

  • modularità flessibile nel progetto della macchina
  • elevata efficienza operativa
  • cambi formato rapidi, tempi di attrezzaggio ridotti
  • tempi di immissione sul mercato ridotti
  • facilità d’uso già in fase di progettazione.
  • Elevato grado di automazione e dotazione di sensori

La nostra soluzione

Tecnologia di controllo MOVI-C® Tecnologia di controllo MOVI-C® Visualizzazione MOVI-C® Visualizzazione MOVI-C® Moduli I/O MOVI-PLC® Moduli I/O MOVI-PLC® Moduli software MOVIKIT® Moduli software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh Tecnologia dei quadri elettrici MOVI-C® Tecnologia dei quadri elettrici MOVI-C® Servomotori sincroni CM3C.. Servomotori sincroni CM3C.. Macchina per il riempimento di bicchieri (HFS) Macchina per il riempimento di bicchieri (HFS) Servomotoriduttori in acciaio inox serie PSH..CM2H.. Servomotori con riduttore in acciaio inox della serie PSH..CM2H..

Omogeneizzazione

Durante l'omogeneizzazione del latte, le goccioline di grasso in esso contenute vengono frantumate e quindi distribuite uniformemente nel latte. Questo processo avviene ad alta pressione, facendo passare il latte attraverso ugelli molto fini. L’omogeneizzazione impedisce la formazione di uno strato di panna sulla superficie del latte e ne facilita la digestione da parte dell’organismo umano.

I vostri requisiti

  • elevata efficienza operativa
  • tempi di immissione sul mercato ridotti
  • facilità d’uso già in fase di progettazione.
  • Elevato grado di automazione e dotazione di sensori

La nostra soluzione

Tecnologia di controllo MOVI-C® Tecnologia di controllo MOVI-C® Visualizzazione MOVI-C® Visualizzazione MOVI-C® Moduli I/O MOVI-PLC® Moduli I/O MOVI-PLC® Moduli software MOVIKIT® Moduli software MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh Tecnologia dei quadri elettrici MOVI-C® Tecnologia dei quadri elettrici MOVI-C® Servomotori sincroni CM3C.. Servomotori sincroni CM3C.. Servomotoriduttori in acciaio inox serie PSH..CM2H.. Servomotori con riduttore in acciaio inox della serie PSH..CM2H..

Mescolare

Una fase importante del processo di produzione delle bevande a base di latte è la miscelazione. Gli impianti di miscelazione spaziano da quelli da laboratorio, con capacità di poche decine di litri, fino a serbatoi da diverse migliaia di litri. Ciò che accomuna tutti questi impianti è la presenza di un miscelatore che aziona l’utensile di miscelazione all’interno del serbatoio. Soprattutto in caso di grandi volumi di produzione, durante la miscelazione si generano elevate forze assiali e radiali. Per questo tipo di applicazioni di miscelazione, SEW-EURODRIVE offre soluzioni di azionamento speciali che, grazie alle dimensioni delle flange compatibili, sono combinabili in modo versatile e scalabili. Inoltre, SEW-EURODRIVE fornisce anche i componenti per un’automazione completa, dal sistema elettronico di azionamento alla tecnologia di controllo fino alla visualizzazione.

I vostri requisiti

  • elevata flessibilità in termini di automazione
  • configurazione ottimale dell’azionamento
  • componenti di automazione robusti
  • messa in servizio semplice e rapida del sistema elettronico di azionamento

La nostra soluzione

Tecnologia di controllo MOVI-C® Tecnologia di controllo MOVI-C® Visualizzazione MOVI-C® Visualizzazione MOVI-C® Tecnologia dei quadri elettrici MOVI-C® Tecnologia dei quadri elettrici MOVI-C® Azionamenti MOVI-C® Azionamenti MOVI-C® Motoriduttori per miscelatori e impianti di miscelazione Motoriduttori per miscelatori e impianti di miscelazione Riduttori in acciaio inossidabile delle serie RES.., KES.. e WES.. Riduttori in acciaio inossidabile delle serie RES.., KES.. e WES.. Motori asettici serie DAS.. Motori asettici serie DAS.. Adattatori AMS.., AQS.., AESMS.. e AESQS.. Adattatori AMS.., AQS.., AESMS.. e AESQS.. Soluzioni di azionamento per miscelatori Soluzioni di azionamento per miscelatori

Life Cycle Services

Con il termine "Life Cycle Services" noi di SEW-EURODRIVE intendiamo servizi di assistenza e supporto, nonché strumenti e risorse utili durante l'intero ciclo di vita dei vostri impianti. A partire dalla fase iniziale di orientamento fino all'utilizzo e all'ammodernamento delle vostre macchine e dei vostri impianti.

Servizi e prestazioni più richiesti nel settore della produzione lattiero-casearia:

Saremo lieti di creare per voi un pacchetto di servizi su misura, in base alle vostre esigenze e scalabile in qualsiasi momento.

Per saperne di più, clicchi qui

Chiedete una consulenza

Il nostro team di esperti conosce il vostro settore e i vostri requisiti. Grazie alla nostra rete globale
, siamo sempre a vostra disposizione sul posto.

Contattateci subito