Naturalmente, le fasi di processo e le attrezzature necessarie variano notevolmente a seconda della bevanda prodotta. Anche la stagionalità gioca un ruolo importante e può variare a seconda della bevanda. È quindi ancora più importante che i macchinari funzionino in modo affidabile, soprattutto in alta stagione. Alla base di tutto ciò vi sono soluzioni di azionamento affidabili e robuste, che si occupano di operazioni quali il pompaggio, la pressatura, la miscelazione o la filtrazione. Grazie al controllo delle condizioni (Condition Monitoring) potete controllare lo stato dei vostri impianti in qualsiasi momento in modo trasparente e preventivo.
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Le pompe a vite eccentrica e le pompe dosatrici appartengono alla categoria delle pompe volumetriche. Le prime sono utilizzate per il trasporto di fluidi quali, ad esempio, i prodotti lattiero-caseari. Le pompe dosatrici, invece, servono per il riempimento preciso dei rispettivi contenitori. In questo caso la precisione è indispensabile.
Nel tino di filtrazione, i componenti solidi del mosto vengono separati da quelli liquidi. La filtrazione è una fase importante della produzione della birra. Il liquido viene lentamente scaricato dal tino di filtrazione in un recipiente apposito, da cui in seguito si otterrà la birra. La trebbia depositatasi sul fondo viene smossa da un trituratore. Inoltre, durante lo svuotamento, l’azionamento del trituratore deve essere in grado di gestire velocità elevate.
I miscelatori svolgono una vasta gamma di funzioni quali miscelazione, risoluzione, raffreddamento, riscaldamento, idrogenazione, fermentazione ed emulsione. Oltre alla funzione del miscelatore, occorre tenere conto anche del liquido da trattare nell’azionamento del miscelatore. Ad esempio, le emulsioni richiedono trattamenti di ingegneria di processo diversi rispetto agli alimenti delicati come il latte.
Con il termine "Life Cycle Services" noi di SEW-EURODRIVE intendiamo servizi di assistenza e supporto, nonché strumenti e risorse utili durante l'intero ciclo di vita dei vostri impianti. A partire dalla fase iniziale di orientamento fino all'utilizzo e all'ammodernamento delle vostre macchine e dei vostri impianti.
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